Ти — це те, що ти їси. Безумовна істина, знайома всім з дитинства, і всіма же (ну практично) зневажена. Як багато могли помітити, вся їжа поділяється на два види: ту, яка нам подобається з першого ж проковтнутого шматка і та, до чого смаком треба довго звикати, щоб оцінити його по достоїнству.
У пошуках цього самого придбаного смаку, деякі окремі представники людства зайшли, мабуть, занадто далеко. Настільки далеко, що більшість людей покривається холодним потом лише при згадці винайдених ними делікатесів. І якщо звичайний фаст-фуд загрожує хіба що розладом шлунку, ця їжа небезпечна куди великими неприємностями – аж до летального результату. Don’t Panic зібрав перелік самої небезпечної їжі світу, яку, чомусь, продовжують вживати люди. Будь обережний.
Вино чайки
Хто сказав, що для приготування вина необхідний фрукти, ягоди або, на крайній випадок, овочі? Інуїти — ескімоси родом з Канади, прекрасно обходяться і без них. Необхідно лише відловити чайку і втопити в бочці з водою. Через кілька днів, протягом яких напій настоюється на сонце, вино з чайки готове до вживання. Тих, чий шлунок впорається з цим огидним на смак і швидко п’янким пійлом, на ранок чекає неприємний сюрприз: похмілля від нього просто жахливе.
Фугу
Кажуть, дуже смачна риба. Нічим іншим популярність небезпечного продукту пояснити просто неможливо. Фугу подається обов’язково в сирому вигляді. Кухар, допущений до приготування ризикованого страви, повинен в обов’язковому порядку пройти сертифіковані курси. Навчання триває не менше року. Нутрощі риби містять смертельну отруту тетродотоксин — у 1200 разів токсичніша ціаніду. Вмілий кухар повинен приготувати фугу таким чином, щоб гурман відчув на кінчику мови легке поколювання (залишки отрути) і, в той же час, міг не хвилюватися з приводу можливої відмови своєї нервової системи.
Саннакчи
Взагалі-то, саннакчи хвє — всього лише назва страви корейської кухні. Пробувати його рекомендується тільки самим відчайдушним європейським експериментаторам. Гурману на широкому блюді подається приправлений кунжутним маслом живий восьминіг. Ну як живий — тільки що розрубаний на дрібні частини. Його м’язи все ще скорочуються, навіть у вас в роті і цілком можуть привести до задухи. Останній такий інцидент стався порівняно недавно — в 2008 році.
