Сьогодні ми ділимося з тобою рецептом кексу, який завжди виходить і зіпсувати який, здається, неможливо! Горіхову «Мазурку» можна приготувати нашвидкуруч до нежданному візиту гостей — часу майже не забирає, головне, щоб під рукою виявилися необхідні продукти. Всі, хто пробував, тут же випрошують рецепт, адже саме клопітка в процесі приготування — це порізати сухофрукти. Тісто — просте і смачне, начинка — корисна, а процес поїдання — неземне блаженство!
«Так Просто!» розповість, як приготувати нереально смачний кекс з сухофруктами і горіхами під мелодійною назвою «Мазурка». Після його поїдання так і хочеться пуститися в танок!
Кекс з сухофруктами
Інгредієнти
1 скл. борошна
3 яйця
1 скл. цукру
100 г вершкового масла
1/2 ч. л. соди
сік половини лимона
2 ст. л. меду
1 скл. волоських горіхів
1/2 стак. родзинок
1/2 стак. чорносливу
1/2 стак. кураги
Приготування
Чорнослив і курагу ретельно промий і наріж невеликими шматочками.
Родзинки промити, замочи на 10 хвилин у гарячій воді і висуши.
Волоські горіхи подрібни ножем, але не дуже дрібно.
У глибоку миску розбити яйця, всип цукор і гарненько збиваємо віночком до однорідності. Поступово додаємо в суміш борошно і соду, гашену оцтом.
Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі, трохи охолоджуємо і додаємо в тісто. Туди ж додаємо сік половини лимона. Гарненько перемішай.
Додай у тісто мед, сухофрукти та горіхи. Ретельно перемішай.
Перекласти масу в змащену маслом або выстеленную пергаментним папером форму і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин (до утворення скоринки).
Охолоджений кекс з горіхами і сухофруктами сміливо подавай до святкового столу або до повсякденного сімейного чаювання. Це дуже смачно!
Багатий вітамінами і легкий у приготуванні кекс ідеально поєднується з чашкою кави або зі склянкою гарячого молока, а його незабутній смак, легкість приготування і завжди вдалий результат вкотре переконують — він зобов’язаний бути в кожній кулінарній книзі! До речі, ти можеш додати всередину кексу будь-які сухофрукти, які-завгодно горіхи або цукрові цукати для яскравості цей десерт хочеться готувати кожен день.
Не забудь зберегти рецепт в закладках і поділитися ним з друзями! Нагадаємо, не так давно ми розповідали, як приготувати традиційний міланський кекс «Панеттоне» з зацукрованими фруктами.
