Щоб поласувати консервованою квасолею, не обов’язково купувати її в магазині. Можна запастися консервацією про запас на зиму і ні в чому собі не відмовляти. Для такої консервації потрібно зовсім небагато часу, а скільки страв чудово поєднується з нею!
Смачна консервована квасоля
Консервована квасоля в томаті стане прекрасною заправкою для борщу, овочеві салати стануть з нею більш поживними і корисними, а іноді й саму квасоля поїсти хочеться. Редакція ділиться з тобою рецептом швидкої консервації.
Інгредієнти
2 кг квасолі
450 г томатної пасти
сіль, перець за смаком
Приготування
Гарненько промити квасолю і перебери її, щоб не законсервувати зіпсовані боби.
Замочи квасолю на кілька годин у теплій воді. Чим більше квасоля, тим довше її слід відмочувати.
Пересип отмоченную квасоля в каструлю і залийте чистою водою.
Доведи воду до кипіння. Знімай пінку з киплячої води.
Додай в каструлю з квасолею томатну пасту. Важливо, щоб була густа паста. Посоли і поперчи квасоля по смаку.
Повари квасоля ще годину. Якщо молода квасоля і добре отмоченная, знадобиться менше часу. Краще пробувати на зуб, щоб напевно не схибити і довести квасолю до потрібної кондиції. Вона повинна бути м’якою, але не розвареною.
У стерильні банки накладай квасоля і закручуй ключем.
Докладні інструкції про те, як консервувати квасоля, дає господарочка у відео. Цей рецепт підкорить будь-яку домогосподарку: швидко, смачно, багато.
Якщо ти любиш заготовляти консерви на зиму, подивися, як оригінально можна законсервувати овочі, — це витвір мистецтва. А ще в нас є рецепт найсмачнішої квашеної капусти, приготування займе 3 дні, а насолоджуватися закускою будеш всю зиму.
Поділися з друзями в соцмережах швидким рецептом консервованої квасолі.
