какао – 5 ст. л.
вершкове масло – 50 р.
цукор – 6-8 ст. л.
борошно – 1 ч. л.
молоко – 5 ст. л.
ванільний цукор – 1/4 ч. л.
мелені горіхи або інші горіхи за смаком і за бажанням
Змішайте какао і цукор. Додайте 1 ст. л. молока і розмішайте до однорідної маси. Влийте молоко, що залишилося. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, безперервно помішуючи.
Після того, як какао закипіло, додайте вершкове масло, зменшіть вогонь до мінімуму і доведіть суміш до кипіння.
Зніміть каструлю з вогню і через дрібне сито введіть борошно. Коли борошно повністю розчиниться, знову доведіть до кипіння.
Зніміть з плити і дайте трохи охолонути. Всипте ванільний цукор і ретельно перемішайте.
Розлийте шоколад по формочках для льоду, попередньо змастивши їх вершковим маслом.
За бажанням в шоколад можете додати будь-які подрібнені горіхи.
