Їжа не тільки необхідна для підтримання життя, вона відіграє важливу роль у багатьох культурах, релігіях і сім’ях. Вона може об’єднувати людей, будь то команди по створенню нового страви або передача рецептів іншим. Хтось ставиться до їжі зверхньо, хто із захопленням, а для когось вона є засобом зробити кар’єру.
Хоча їжа і здатна виконувати безліч позитивних функцій, вона ж може призвести до катастрофічних результатів. Вживання конкретних продуктів може бути тісно пов’язаний і з певними побічними ефектами, від гострого болю і до хронічної алергії.
Часто ці побічні ефекти відомі, і їх можна запобігти, але в окремих випадках це не так. Ось кілька прикладів того, як їжа і напої – або їх виробництво – зіграли дуже сумну роль і призвели до загибелі людей.
Конкурс пішов не так
Конкурси з поїдання хот-догів не так вже й рідкісні, в світі існує багато конкурсів з поїдання різних продуктів. Однак, незважаючи на популярність цих конкурсів, їх супроводжує і безліч ризиків, одним з яких є небезпека задухи. Така проблема виникла у 13-річного Ноя Акерса з Сан-Педро, який під час конкурсу поперхнувся хот-догом і в результаті помер.
Ной Акерс був одним з багатьох учасників конкурсу з поїдання хот-догів в 2010 році, організованим «Boys and girl’s club» для збору коштів на допомогу постраждалим від землетрусу на Гаїті. Правда, клуб стверджує, що це не було звичайним конкурсом на кшталт «хто більше з’їсть», дітям пропонувалося з’їсти тільки один хот-дог, але покритий збитими вершками. Тим не менш, тут теж передбачалися призи для тих, хто впорається з настільки незвичайним поєднанням продуктів.
Ной брав участь в конкурсі, і хот-доги застряг у нього в горлі. Хоча оточуючі і намагалися вибити хот-доги з його дихальних шляхів, той залишався на місці до прибуття медпрацівників. Фельдшери змогли вибити хот-доги, але Ной занадто довго залишався без кисню і через кілька днів помер у лікарні.
Було проведено розслідування, яке встановило, що організація подбала про належному нагляді та попередження.
Боби
Багато людей страждають від травм на робочому місці, особливо ті, хто працює з важкою технікою або несправним обладнанням. За приблизними оцінками, лише в 2018 році в США в результаті нещасних випадків на робочих місцях гинуло в середньому 14 осіб на день. 56-річний Раймонд Сегура-молодший, який працював в Колорадо на лінії з фасування бобових, у 2012 році потрапив в аварію, яка закінчилася його передчасною загибеллю.
Сегура пропрацював в компанії «Kelley Bean» більше 12 років без будь-яких пригод, поки одного разу надземна конвеєрна стрічка, за якою він стежив, не вийшла з ладу. Конвеєрна стрічка використовувалася для транспортування величезних обсягів бобів, і в результаті обриву стрічки Сегура потрапив під лавину, що падали на нього плодів. Коли він перестав відповідати на запити, робочі відправилися подивитися, що сталося, і побачили гору бобів.
Як тільки стало відомо, що Сегура засипаний бобовими, до нього поспішили на допомогу понад 50 співробітників служби порятунку, яким допомагали укладені з місцевої в’язниці. Знадобилося більше години, щоб відкопати тіло Сєгури з-під 6-метрової гори бобів, засипала його зверху.
На жаль, до цього часу Сегура вже помер, хоча було незрозуміло, помер він від задухи або ж від удару. За фактом несправності конвеєрної стрічки поліція і компанія «Kelley Bean» провели розслідування. В кінцевому підсумку сталося, було визнано нещасним випадком.
Втопився у віскі
Рішення покінчити з собою дається непросто, тому, незважаючи на зростання числа самогубств в останні роки, будь-які вживаються нами кроки можуть врятувати чиєсь життя. У випадку з Брайаном Эттлзом з Шотландії, що стався в 2012 році, загибель 46-річного батька сімейства стала шоком для всіх оточуючих.
Містер Эттлз, який працював на лікеро-горілчаному заводі Гленфиддича протягом 22 років, напередодні ввечері відсвяткував день народження своєї дружини і на наступний день на роботі здавався цілком адекватним. Однак, незважаючи на нормальний зовнішній вигляд і активність, р-н Эттлз піднявся на 5-метрову стіну резервуара ємністю 50000 літрів, в якій проходить дистиляція віскі, і кинувся з неї всередину посудини. Незабаром після цього були подані сигнали тривоги і викликані медпрацівники, щоб допомогти містеру Эттлзу. До того часу, коли бригада рятувальників зуміла його дістати, він уже нічого не відчував і був оголошений померлим на місці події.
Розслідування не виявило жодних ознак підозрілих обставин. Був зроблений висновок, що Эттлз покінчив з собою, хоча поліція не знайшла передсмертну записку. Коронер встановив, що причиною смерті стало утоплення в чані.
Морква
Підтримання здорового способу життя важливе для всіх, хто хоче тримати себе у формі і відчувати себе бадьорим. В даний час з’явилося багато різних дієт, і всі вони стверджують, що є кращим варіантом для підтримки ідеального здоров’я. Прихильник здорового способу життя Василь Браун славився своїм інтересом до спроб домогтися повної досконалості. 48-річний чоловік випробував багато різних шляхів, маючи кінцевою метою знайти ідеальну формулу підтримки здоров’я.
У 1974 році, коли Браун почав пити приблизно по 3,8 літра морквяного соку в день, доктор Брауна попередив його, що це буде мати згубні наслідки, такі як необоротне ушкодження печінки. Незважаючи на це попередження, містер Браун продовжував дотримуватися своєї нової дієти протягом десяти днів, випиваючи щодня дозу соку, в якій містилося в 10000 разів більше вітаміну А, ніж це рекомендується.
Як і передбачав доктор, у Брауна розвинувся цироз печінки, який в кінцевому підсумку і став причиною його смерті. Після розтину було встановлено, що причиною загибелі стало отруєння організму внаслідок печінкової недостатності, викликаної надмірним споживанням вітаміну А. Крім іншого, шкіра містера Брауна з-за великої кількості каротину, отриманого з морквяного соку, набула жовто-оранжевий відтінок.
Спеклися в печі
Виконання робіт з технічного обслуговування може бути пов’язане з ризиком, особливо при роботі з великою, важкою технікою, тому дотримання заходів обережності має найважливіше значення. У 1998 році, коли Девіда Мейса та Ієна Еріксона викликали для обслуговування хлібопекарської печі на заводі «Harvestime» в Лестері, вони вважали, що вжиті всі необхідні заходи обережності. Однак піч, довжина якої складала 23 метри, була відключена зовсім незадовго до їх прибуття. Замість запланованих 12 годин вона охолола до проведення техобслуговування всього дві години.
47-річний Мейс і 43-річний Еріксон проникли в духовку, але через кілька хвилин по рації повідомили, що всередині було дуже жарко. Однак повернути конвеєрну стрічку назад було технічно неможливо, тому чоловікам довелося пройти через всю піч. За оцінками фахівців, температура в центрі печі в той момент все ще була близькою до 100 градусів за Цельсієм. Конвеєру знадобилося 17 хвилин, щоб вивезти Еріксона, але Мейс застряг.
З-за великих опіків Еріксон помер на очах у своїх колег, а тіло Мейса виявили прибулі на місце події медпрацівники. За фактом загибелі робітників був поданий позов, і в ході судового розгляду з’ясувалося, що керівництво «Harvestime» відмовилося від своєчасного виклику ремонтників із-за вартості послуг і тривалості простою, необхідного для охолодження. Керівництво відключило піч силами своїх працівників, вирішивши, що ремонтники зможуть впоратися з обслуговуванням і в теплій печі, і їм не доведеться довго чекати, поки піч знову нагріється.
Троє керівників і власників «Harvestime» були звинувачені в порушенні техніки безпеки і оштрафовані на 373000 фунтів.
Перемелений в тісто
Випічка на виробничому рівні вимагає великих машин, деякі з яких можуть бути дуже небезпечні, якщо не дотримуватися обережності. Зовні звичайна процедура для 73-річного власника кондитерської фабрики «Seng» у Сінгапурі р-на Нг Сью Куанга виявилося причиною розставання з життям. У 2018 році р-н Куанг займався приготуванням тесту з червоної квасолі для своїх кондитерських виробів, але, по всій видимості, впав у машину для приготування тіста.
До нещастя, міксер був включений, а так як машина була досить потужною, Куанг був роздавлений до смерті. Його тіло було виявлено робітниками, які звернули увагу на дивний запах з верхнього поверху. До того часу, коли прибула швидка допомога, було вже занадто пізно, Куанг помер.
У день свого падіння тістоміс Куанг працював на другому поверсі з 4:00 ранку, точно так само, як і в будь який інший день, і ніхто точно не знає, коли саме він упав. Його смерть була визнана нещасним випадком. Пекарня Нг Сью Куанга, яка знаходилася поряд з салоном його дочки, всього чотири роки тому була відзначена популярною газетою «Стрэйтс Таймс» за свої традиційні блюда і випічку.
Смерть від шоколаду
Хоча вислів «смерть від шоколаду» найчастіше використовується для опису різних шоколадних страв або як емоційної фрази, кинутої великим любителем шоколаду, для містера Вінсента Сміта-молодшого це стало буквальним описом причини його смерті.
У 2009 році 29-річний м-р Сміт був нещодавно найнятим працівником на заводі «Lyons and Sons» в Камдені, штат Нью-Джерсі, на якому виробляють і змішують шоколад. Сміт чергував на платформі над чаном з плавким шоколадом і відповідав за своєчасне поповнення чана. Мабуть, він послизнувся і впав. Один з колег бачив, як він впав і побіг до запірного вентиля, але Сміт вже отримав удар однією з лопатей, які перемішували шоколад всередині чана.
До того часу, коли колеги витягли Сміта з чана, було вже занадто пізно. Сміт був оголошений загиблим від удару лопаттю, яка потім затягла його під шар гарячого талого шоколаду.
Хоча поліція визнала падіння випадковим, з’ясувалося, що компанія працювала без відповідних дозволів. Пізніше «Lyons and Sons» потрапили під розслідування на предмет дотримання заходів безпеки, а сім’я загиблого подала позов з приводу компенсації.
Зварилися разом з тунцем
При будь-якій роботі велике значення мають взаємодію і зв’язок з колегами, особливо коли одні працівники можуть не знати, де знаходяться і чим займаються у цей момент інші працівники. У випадку з паном Хосе Меленою, який займався ремонтом усередині промислової печі для готування тунця на заводі «Bumble Bee» в Каліфорнії, ніхто не повідомив іншим працівникам про те, що він знаходиться всередині печі. В результаті один з працівників включив піч, коли Хосе Мелена був все ще в ній.
У 2012 році 62-річному Мелене було доручено полагодити ланцюг всередині духовки довжиною 11 метрів, і він знаходився всередині, коли один з його колег включив духовку, а потім приступив до завантаження в неї 6 тонн тунця. У Мелены не було ніякої можливості вибратися, і його “готували” протягом двох годин у духовці при 132 градусах Цельсія разом з тунцем. Колеги виявили його обпечене тіло лише після того, як помітили, що машина Мелены все ще знаходиться на стоянці. Прибулі на місце події рятувальники констатували смерть.
При розслідуванні обставин загибелі Мелены з’ясувалося, що «Bumble Bee» не повідомляла про травмах своїх робітників, в тому числі про зламаний пальці і переломі черепа, які сталися через порушення техніки безпеки. Самої компанії, її начальнику виробництва і менеджеру з безпеки були пред’явлені звинувачення в скоєнні тяжких злочинів, що спричинили смерть, за трьома статтями. В якості компенсації «Bumble Bee» повинна була виплатити понад 6 мільйонів доларів.
Водна інтоксикація
Питво рекомендованого кількості води в день корисно для здоров’я і стану шкіри. Але важливо при цьому знати, що вживання занадто великої кількості води може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям. Одна з каліфорнійських матерів не знала про можливості таких серйозних наслідків і померла після участі у конкурсі за пиття води, проведеного радіостанцією в 2007 році.
28 річна Дженніфер Стрейндж брала участь у конкурсі радіостанції KDND-FM «Hold Your Wee for a Wii» («Потерпи за Wii»), в якому той, хто вип’є більше води, вигравав «Nintendo Wii». Стрейндж розповіла іншим конкурсантам, що робить це заради своїх трьох дітей, які залишилися вдома. Конкурс пропонував випити якомога більше пляшок з водою, не відлучаючись в туалетну кімнату. В середині конкурсу радіоведучі збільшили кількість води, яку потрібно випити.
Хоча були радіослухачі, в тому числі і одна медсестра, які телефонували на радіостанцію, щоб попередити про ризики, пов’язані з таким конкурсом, організатори заявили, що всі конкурсанти беруть участь добровільно, і стали жартувати з приводу організму. Оскільки тіло складається в основному з води, отже, всі учасники будуть в порядку.
Проте місіс Стрендж була не в порядку. Вона покинула сцену, сказавши одному з радіоведучих, що вона почуває себе погано. Кажуть, що місіс Стрендж випила близько 7,6 літра води за три години, в результаті чого розпухла до такої міри, що, за словами однієї з радіоведучих, виглядала як вагітна. Місіс Стрендж пішла додому і була знайдена мертвою в своїй ванній кімнаті через кілька годин після участі в конкурсі. Причиною її смерті назвали водну інтоксикацію.
Чоловік загиблої подав до суду на радіостанцію. З’ясувалося, що конкурс не був схвалений і навіть не розглядався юридичним відділом станції і що учасникам не були представлені попередження про ризики, пов’язані з конкурсом, хоча їм говорили, що можна припинити змагання, якщо вони відчують себе погано.
Суд присяжних став на бік містера Стрэнджа і ухвалив, що компанія «Entercom Sacramento LLC» несе відповідальність за смерть місіс Стрендж і повинна виплатити її сім’ї 16,5 мільйонів доларів. Після розгляду були звільнені десять співробітників радіостанції, троє з яких були ведучими конкурсу.
Надлишок кофеїну
У 2010 році регулярне вживання кока-коли матір’ю з Нової Зеландії призвело до раптової зупинки її серця, а потім і до смерті. Тридцятирічна Наташа Харріс славилася своєю любов’ю до газованій воді, споживаючи її у великих кількостях кожен день, з моменту свого пробудження і до склянки перед сном. За оцінками її чоловіка, в день вона випивала близько 10 літрів кока-коли.
Коли кількість, яку вона випивала, містило в 11 разів більше цукру, ніж рекомендується в якості денної норми, і вдвічі більшу кількість кофеїну. За тиждень до своєї смерті Місіс Харріс скаржилася на нудоту, втому і інші симптоми, але і вона сама, і її близькі вважали, що це пов’язано зі стресом.
Пристрасть місіс Харріс до кока-колі було для неї не просто серйозною проблемою, вона відчувала симптоми абстиненції, коли не мала доступ до напою. Раніше вона перенесла хірургічну операцію з видалення зубів, пов’язану з злоупотребленим газованою водою, крім того, постраждали і діти. Принаймні, один з її восьми дітей народився без зубної емалі, що пов’язують зі зловживанням кока-колою.
Хоча «Coca-Cola» рішуче відкидає всі звинувачення у причетності до загибелі місіс Харріс, багато представники громадськості закликають компанію розміщувати більше попереджувальних написів на своїй продукції.
Спеціально для читачів мого блогу Shnyagi.Net – за матеріалами сайту listverse.com
